Für Ihre Feier bieten wir Ihnen verschiedenste Vorschläge an, um ihr Menue ganz nach

ihren Wünschen zu gestalten.

                                   Menuegestaltung:

                        Vorspeisen

gemischter Salatteller:   

-mit  gebratenen Entenbrustsceiben                                          8,50 Euro 

- mit Fetakäse                                                                        6,00 Euro

Tomate Mozarella mit Basilikum, dazu Baguette                         6,00 Euro

Tomaten- Ruccolasalat mit gehobeltem Parmesan

und Balsamicodressing                                                             6,00  Euro

Honigmelone mit Katenrauchschinken                                        6,00  Euro

Geflügelcocktail mit Mandarinen und Ananas,

dazu Cräcker                                                                           6,00 Euro

Heilbutt- und Forellenmoussee mit Salatbeilage,

dazu Pumpernickel                                                                   9,00 Euro

Hausgebeizter Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce,

Toastbrot                                                                                 8,50 Euro

Krabbencocktail mit Cräcker                                                     Tagespreis 

Räucherfischteller (Forelle,Aal,Lachs),dazu Baguette                    Tagespreis 

                                  Suppen

Cremesuppen: Tomatencremesuppe mit Sahnehaube                  4,50 Euro

                      Broccolicremesuppe mit Sahnehaube                    4,50 Euro

                      Lauchcremesuppe mit Sahnehaube                       4,50 Euro

                      Champignoncremesuppe                                      4,50 Euro

                      Currycremesuppe                                                4,50 Euro

klare Suppen:  klare Kraftbrühe                                                  4,50 Euro

                      klare Tomatensuppe                                             6,00 Euro

                      klare Pilzsuppe                                                     6,00 Euro

...oder wie wäre es bei heißem Wetter einmal mit einer erfrischenden:

                      kalten Gurkensuppe                                              4,50 Euro

                      Gazpacho                                                             4,50 Euro  

 

Alle Suppen werden mit Einlage und in der Suppentasse  serviert. 

                  

                                 Saisonale Suppen

Spargelcremesuppe                                                                    4,50 Euro

Kürbiscremesuppe                                                                      4,50 Euro

 

 

                           Hauptgerichte

Schweine- und Putenbraten                                       18,50 Euro

Schweine- und Rinderbraten                                      18,50 Euro

Medaillons von der Pute                                             18,50 Euro

Medaillons vom Schweinefilet                                     21,50 Euro

Rinderfilet im Ganzen gebraten oder als Medaillons       32,50 Euro

Barbarieentenbrust                                                    26,00 Euro

Hirschrücken                                                             34,50 Euro

Kalbsrücken                                                              26,50 Euro

 

  

Alle unsere Hauptgerichte werden mit entsprechenden Saucen, vier

verschiedenen Gemüsen ihrer Wahl, Kroketten und Salzkartoffeln serviert.

Selbstverständlich  wird alles nachgereicht, bis alle Ihre Gäste zufrieden und satt sind.  

 

oder wie wäre es einmal mit...  

 

....Tafelspitz  oder   einem Sauerbraten..... 

 

 

                                 Dessert

Vanilleeis mit: -Kirschen

                     -Himbeeren

                     - Grand Marnier Aprikosen 

                      -Erdbeeren (Saison)                                 5,50 Euro

Zitronnencreme, hausgemacht                                        6,50 Euro

Mousse au chocolate                                                      5,50 Euro

Herrencreme                                                                 5,50 Euro

Birne Helene                                                                  5,50 Euro

Schichtpudding mit Baiser und Himbeeren                        6,50 Euro 

Dessertkreationsteller                                                     8,50 Euro

 

Diese Desserts stellen nur eine Auswahl dar, und wir gehen selbst-

verständlich auch hier auf ihre persönlichen Wünsche ein.

 

 

 

                       Buffets  

               (ab 30 Personen)

  

 

Italienisches Buffet (35,50 Euro/Person) 

-vorweg am Tisch serviert eine Suppe nach Wahl

-kalte Platten:  Tomate Mozarella 

                       Honigmelone mit Schinken 

                       diverse Antipasti

                       gefüllte Zucchini

                       diverse frische Salate

                       Käseauswahl

                       Bruschetta

                       Brotkorb und Butter 

-warme Teile:  Minutensteaks in Salbeibutter

                      Gedünsteter Lachs mit Spinat 

                      gefüllte Champignons

                      warme Kräutertomaten

                      diverse Pasta mit zweierlei Saucen

                      Putensteaks mit Birne und Gorgonzola überbacken

                      Kartoffelgratin

-Desserts:       Tiramisu

                      Eisauswahl mit Früchten

                      frische Ananas

                      Obstkorb

 

 

Feinschmecker-Buffet (39,50 Euro/Person)  

-vorweg am Tisch serviert eine Suppe nach Wahl 

-kalte Platten:  geräucherter Aal

                      Graved und Räucherlachs

                      geräucherte Forellenfilets

                      geräucherte Makrelenfilets und Sprotten

                      Honigmelone und Schinken

                      Roastbeef mit Remouladensauce

                      Sauerfleisch

                      gefüllte Eier

                      Käseauswahl

                      viererlei Salate

                      Brot und Butter 

-warme Teile:  gedünsteter Lachs mit Reis  

                      Filetgeschnetzeltes mit Spätzle

                      warme Knoblauchgarnelen

                      Entenbrust mit Rotkohl

                      Schweinefilet im ganzen gebraten zum Aufschneiden

                      warme Antipsti

                      zweierlei Gemüse

                      Kroketten,Brat- und Salzkartoffeln

-Desserts:       Obstkorb

                      Schichtpudding mit Himbeeren

                      zweierlei Mousse au Chocolate

                      Eisauswahl mit Früchten

 

 

 

 

  Buffet rund um die Bratkartoffel (32,50 Euro/Person)

-vorweg am Tisch serviert eine Suppe nach Wahl

-kalte Platten:  Matjesfilet mit Hausfrauen- und Currysauce

                      Bratheringe

                      hausgemachtes  Sauerfleisch

                      Roastbeef und Remoulade

                      Sülze

                      Fleischbällchen

                      Heringstopf

                      gefüllte Eier

                      Gemüsestreifen mit Kräuterdip

                      dreierlei frische Salate

                      Brotkorb und Butter

-warme Teile:  Bratkartoffeln

                      kleine Schnitzel

                      Kasseler

                      Leberkäse

                      Putengeschnetzeltes

                      Hähnchenschenkel

-Desserts:       Obstkorb

                      Vanilleeis mit Früchten

                      Mousse au Chocolate

 

 

Diese Buffets sind nur Vorschläge, gerne gehen wir auf ihre

persönlichen Vorstellungen ein. 

 

Stand per Mai 2017

 

Alle angegebenen Preise sind inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Bedienungsgeld.

Alle unsere Speisen, die wir anbieten, können Zutaten und Stoffe enthalten, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können. Das sind z.B. Eier, Fisch, Krebstiere, Milch, Sellerie, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite, Erdnüsse, glutenhaltiges Getreide, Lupine, Schalenfrüchte, Senf, Sojabohnen und Weichtiere.

Für weitere Informationen sprechen Sie uns bitte an.